日本老年病態栄養学分科会の試験で、「撒き散らす」形式の食事が高齢者の低栄養改善に有效だった。与える喜びも大切にし、総摄入量も増加した。
出典：日本老年病態栄養学分科会公式 2026年1月
【日本老年病態栄養学分科会】高齢者の低栄養 「撒き散らし膳」効果
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